Белорусское общественное объединение «Отдых в деревне» приступило к созданию кулинарной карты Беларуси.
На карте предполагается отметить «все места, где можно попробовать настоящую белорусскую кухню». «Это может быть дичь Святополка Мирского в вишнёвом соусе, «радзивилловский» судак в яблоках, традиционная полесская поливка или клёцки «с душами», — отметили в объединении. Приложением к карте станет сборник рецептов белорусской кухни с фотографиями и адресами кафе и ресторанов, где можно попробовать эти блюда. В перспективе планируется создать электронную версию кулинарной карты и мобильное приложение. Над картой работают эксперты в области кулинарии, истории, туризма и хозяева агроусадеб. Любой желающий может также присылать информацию для карты и рецепты белорусских блюд. Для реализации проекта БОО «Отдых в деревне» организовало сбор средств на интернет-площадке ulej.by. На создание карты необходимо 43 млн. рублей.